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中午营业时间是到1点半结束。
忙完时,所有人都精疲力竭。
开餐厅远比他们想象中的更辛苦。
其中又以南枝最累。
谢屿厨艺达不到她的要求,所以从切菜到炒菜,一应环节全由她亲自上阵。
若不是她的身体在过去一周用顶级药膳调理过,这会儿怕是已经累到晕倒。
谢屿:“晚上要售卖的卤菜已经煮好,泡到晚上会更入味。”
这是经过他们商定后,决定的卤味售卖方式——
毕竟不是专门的卤味熟食店,说白了,卤味就是他们的开店宣传招牌。
每天只煮两锅卤味,煮得太多会影响味道。
前三天摆在门口卖,三天过后,熟客路子基本打开,就不用继续摆摊,而是将卤味作为一道菜,加入店里的菜单。
目前,卤味这块基本交由谢屿负责。
卤水由南枝配制好,每次开煮前会�
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