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先农汤餐厅坐落在西六街3470号,就在赵宥真与韩易初次相遇的quarter's烤肉店对面。比起年轻潮流的quarter's,或者流水线式的bcd豆腐屋来说,先农汤才算是货真价实能代表韩国传统饮食文化的那一个。就连店名本身,都是最纯正古早的半岛风味。
朝鲜处处效仿中原王朝,先农祭的风尚自然也不会落下。每年,朝鲜国王都要在祭典前斋戒三天,然后率领文武百官在先农坛上摆放生米、玉米以及猪牛等祭品,祭祀神农氏和后稷氏。随后,国王还会在籍田里完成亲耕礼,用这种方式向神明祈求来年丰收。
作为先农祭中最为人期待的一个环节,王室的御厨会将用于祭祀的整牛一齐烹煮,牛骨、牛头、牛腿、牛膝骨、牛腱子、牛排骨、内脏以及其他每个部位的肉都会充分利用,熬成一锅浓厚乳白的“雪楞汤”,供民众分食。
而这,就是先农汤的由来,也是这家西六街人气餐厅店名的起源故事。当然,除了先农汤,饭馆里还有很多其他热门佳肴,比如石锅红烧芝士排骨还有辣牛肉汤,都是颇受洛杉矶亚裔和非亚裔居民欢迎的美味。
也是今晚赵宥真给他普及知识后,韩易才算了解到了sun
nong
dan一词的正确含义——在这之前,他一直都按照拼音,叫它孙农蛋。
韩国奇怪的人名那么多,有人叫孙农蛋,也没毛病吧?
至少韩易是这么认为的。
此时,从下午一直忙到凌晨,饥肠辘辘的二人面前,一人置了一碗热气蒸腾的韭菜叶辣牛肉汤。凌晨三点的先农汤餐厅虽然没有大排长龙,但也绝对算不上空旷,来就餐的除了韩易与赵宥真两个工作狂之外,绝大多数都是隔壁韩式夜店里踉跄而出的醉鬼。
对周遭忽而弹舌忽而咯痰的韩语交谈声充耳不闻,韩易低下头,认真组织语句,发送消息。
“妈,钱收到没得?拿去请大家吃饭哈。”
“我这儿刚发了第一笔工资。”
“不饿吗?晚饭都没吃。”
即使为了低调,已经在脑袋上扣了一顶鸭舌帽,但在这间并不宽敞的餐厅里,绝大多数人都悄悄将注意力转移到了坐在韩易对面的完美女孩身上,但快给自己饿坏了的宥真显然没有精力去管什么个人形象问题。她吞下一大口辣牛肉汤,烫得嘶嘶哈气,灌了半杯冰水才稍稍好转一些。
到这时,宥真才注意
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